Plaza de Armas en Lima |
Viajar a Perú, es una experiencia impactante. Perú no es el
Machu Pichu, monumental ciudadela , descubierta en 1911 por un saqueador
serial, Hiram Bingham, es ir al encuentro de la civilización Inca.
Como cualquier viajero lo primero que debemos tener en
cuenta es la moneda local-nuevo sol-con la cual nos deberemos desenvolver
durante todo el recorrido por el fantástico Perú Andino; es decir, llevar dólares
para cambiar por soles. En Julio la paridad era de 2,70 soles por dólar.
Perú está bancarizado, podemos pagar con tarjeta de crédito
y débito en el 80% de los negocios o locales que visitaremos. Lo que significa
que –como en el caso nuestro- para unos quince días de viaje con unos pocos
billetes dólares te alcanzan para comprar soles que te servirán para gastos
menores-agua, chucherías, etc-.
Paseo Larco frente al Pacifíco |
Nuestro viaje comenzó en Ezeiza-Lima. Un destino imprescindible para adentrarse en la
cultura y poder ver “in situ” el choque de civilizaciones que produjo la
conquista y colonización española. Fue fundada por francisco Pizarro en 1535, y
alberga un tercio de la población peruana.
Recorrimos parte importante de Lima, en medio de un caos
organizado del tránsito vehicular. Atención para los que vayan con su propio
auto; sigan la lógica de los demás conductores y no presten atención a
semáforos que no se sabe bien que función cumplen en la Lima contemporánea.
Mandan los agentes de tránsito, ellos dirigen en flujo vehicular. Así de
simple, y nadie chocará contra otro bólido en las avenidas y callejuelas de la
capital peruana.
Si toman un taxi o remis para viajar, hay que regatear el
precio. Nunca se paga lo que le dicen, siempre hay un precio más barato; y este
medio de transporte es barato en Perú.
Palacio Municipal de Miraflores (Lima) |
Colegio de la Compañia de Jesús (Lima) |
Nos alojamos en el barrio de Miraflores, el barrio o
distrito más pujante y de clase media de Lima. Ahí se encuentran todos los
hoteles de la capital. La avenida Larco es una arteria comercial y que
desemboca en el Paseo Larco en la costa del océano pacifíco. Se puede tomar
café, recorrer negocios y almorzar con una hermosa vista del Pacífico;
recomendamos lo que ellos llaman restorán buffet, es decir, un tenedor libre
para nosotros. Es barato y podemos comer lo que queramos: desde ceviche o
gazpacho de llama, comida chifá ( origen chino ) a una inmensa variedad de
verduras, donde el producto estrella es el maíz, en sus mil variantes.
Plaza de Armas (Lima)Añadir leyenda |
Catedral de Lima |
En Lima recorrimos el barrio de San Isidro y Miraflores, la
zona antigua en la Plaza de Armas y los museos del Oro (imperdible pero caro,
es privado) y el Larco Herrera (privado) y el Arqueológico y antropológico.También
visitamos el Centro Histórico, Iglesia y convento de San Francisco(famoso por
sus catacumbas), el Santuaro de Santa Rosa de Lima, el Palacio de Gobierno,
etc.
La gastronomía es fascinante, encontramos cuatro grandes
influencias muy marcadas: la criolla, la hispana, la japonesa y china. El plato
estrella es el Ceviche(pescado crudo cortado en filetes y cocido en limón,
cebolla y ají, acompañado de choclo y camote); la Causa rellena(papa amarilla,
con ají molido, atún, pollo y verduras); la Parihuela( sopa de pescados y
mariscos),la Mazamorra Morada ( dulce de harina de maíz morado con frutas
frescas y secas), etc.
Fuente de la Plaza de Armas (Lima) |
Plaza de Armas (Clásico Balcones limeños) |
El Pisco, bebida nacional, es un aguardiente de alto tenor
alcohólico, al que se lo suele beber en un trago llamado “pisco sour”, famoso,
al que se le agregan hielo, azúcar, limón y clara de huevo. Te lo sirven como
aperitivo antes de comer y digestivo después de almorzar o cenar. Fueron
incontables los pisco sour que bebimos en nuestro viaje, que junto al ceviche
le ganaron por afano al resto de las comidas probadas en el cálido y agradable
Perú.
Después de dos intensos días de recorridas y visitas,
abordamos el avión rumbo al Perú Serrano:
El Cusco, la capital del imperio Inca. Pero eso será contado en nuestro
próximo post…
Antiguo Correo de Lima |
Correo de Lima |
El Pacífico desde el Paseo Larco(Miraflores-Lima) |
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