Caso Martín Redrado: Jueza de feria se busca...

"Vamos a seguir buscando a la jueza durante el sábado y el domingo. Del mismo modo que resolvió en dos horas el recurso de Martín Redrado, nosotros queremos que nos conceda la apelación para que la cámara se expida. El título de esta novela se tendría que llamar Jueza de feria se busca", ironizó.(Don Anibal Fernandez)
Nota del blogger: Seguimos paso a paso el novelón en la República Bananera. Estaremos al tanto de las novedades para nuestros visitantes.

El huevo: el malo de la clase era en realidad bueno

El paso de los siglos y los avances sociales, técnicos y científicos que lo han acompañado han obrado cambios prodigiosos en la vida de los seres humanos, pero aún quedan cosas que permanecen inalterables desde la noche de los tiempos. Desde que el hombre es hombre, por ejemplo, ha comido huevos y lo ha hecho en prácticamente todo el planeta. Hace más de dos mil años, griegos y romanos ya lo consideraban el manjar que sigue representando en nuestros días para centenares de millones de personas, por mucho que desde hace varias décadas se haya convertido en uno de los paradigmas de la alimentación popular, al menos en los países desarrollados. Y no es de extrañar: económico y relativamente sencillo de obtener, es muy nutritivo para nuestro organismo, resulta sabroso y jugoso al paladar y no puede discutirse su polivalencia en la cocina: admite cientos de preparaciones distintas, y puede estar presente en el aperitivo, en el primer plato, en el segundo y en el postre. En el desayuno, en la comida, en la merienda y en la cena. No va más. Por ser, es hasta bonito, se hace atractivo a la vista, con su cáscara blanca o rojiza, su clara blanca y su yema amarillenta o anaranjada. Todo un espectáculo, el huevo. Sólo una sombra, llamada colesterol, se ha cernido sobre este impecable alimento, y no ha dejado de oscurecer su prestigio desde comienzos de los años 70. Cuando en nuestro país asomaba la posibilidad del giro hacia la democracia y en el mundo occidental se disfrutaba de la magia, la alegría y los aires de cambio inoculados por la música pop de una banda irrepetible y de permanente actualidad, The Beatles. Ellos dedicaron la década anterior, los precarios 60 españoles, a grabar discos que, al igual que los huevos fritos o la tortilla de patatas, forman parte del imaginario compartido de muchas personas.



Una sombra llamada colesterol



"¿Huevos? No más de tres por semana, que tienen mucho colesterol". ¿Cuántas veces lo hemos oído en casa? Es el momento de superar creencias basadas en planteamientos científicos no suficientemente revisados, y hacer justicia con el huevo. Es cierto que los huevos contienen una cantidad considerable de colesterol, un esterol (tipo de grasa) imprescindible para el organismo humano pero que, en cantidades elevadas, se relaciona con enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, la hipercolesterolemia (a partir de 240 mg/dl, aunque se discute si debería bajarse este umbral, y de hecho 220 mg/dl en los análisis de sangre ya suponen una llamada de atención del médico), lo que comúnmente se conoce como tener alto el colesterol, es consecuencia no tanto del consumo de un alimento en concreto como de la dieta en su totalidad y de otros factores, como los hábitos de vida o la predisposición genética de cada persona. Los expertos en nutrición de CONSUMER EROSKI recomiendan el consumo de huevos, porque es un alimento de gran valor alimenticio, muy rico en nutrientes, con proteínas de gran valor biológico, lecitina, y minerales y vitaminas.


ADIÓS AL MITO DEL COLESTEROL


El consumo de huevos ha soportado restricciones que hoy carecen de fundamento. Se ha sostenido durante décadas que los huevos son dañinos para el hígado, a pesar de que tal afirmación carece por completo de rigor científico. Sí es cierto que cuando se padece de piedras en la vesícula biliar o litiasis biliar, conviene reducir el consumo de huevos para evitar un cólico, pero también lo es que con esta patología hay que restringir la ingesta de grasas en general y no en particular la procedente del huevo. La comunidad científica, tras numerosos estudios realizados en muchos países estos últimos 20 años, ha llegado al convencimiento de que el huevo por sí solo carece de una capacidad relevante para aumentar los niveles de colesterol; por tanto, no se relaciona su consumo frecuente con un aumento de la posibilidad de sufrir infartos y enfermedades cardiovasculares. En estas patologías influyen más decisivamente otros factores, como la predisposición genética y los hábitos poco saludables como una vida sedentaria, el tabaco y el estrés y el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y grasas trans (provenientes, las trans, en su mayoría de las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, y presentes en productos procesados). El colesterol que contienen los alimentos no influye tanto como se pensaba en el aumento del colesterol plasmático total. De hecho, en el control de la hipercolesterolemia vinculada al consumo de alimentos hay factores más importantes, como la proporción existente entre ácidos grasos saturados y trans (los menos saludables) y los poliinsaturados (saludables). Y resulta que este perfil de la grasa, o lipídico, es saludable en el huevo. Además, el huevo aporta lecitina, que ayuda a mantener en suspensión el colesterol en sangre, impidiendo que se deposite en la pared de las arterias. Por tanto, nada de restringir en exceso el consumo de huevos, si bien quienes sufren hipercolesterolemia deben moderar su consumo, al igual que el de otros alimentos ricos en colesterol o en grasa saturada. Niños, adultos de talla media y quienes no realicen gran actividad física pueden comer perfectamente 4 huevos a la semana; y las personas corpulentas o que practiquen deporte con frecuencia pueden llegar a los 7 huevos semanales. (Leer más...)

Fuente: Consumer Eroski

Martin Redrado: habla la Presidenta ( la mujer que lo echó...)

Bueno nada, una medida que me hubiera gustado no tener que tomar, uno siempre piensa en el ejercicio de la responsabilidad, de la cordura, de la inteligencia, pero bueno el Banco Central debe funcionar normalmente, sus reuniones de directorios deben estar presididas por su presidente, debemos cumplir con las normas que se establecen con el Fondo del Bicentenario creado y bueno realmente esperábamos un ejercicio de responsabilidad, pero ya está se tomó la decisión porque obviamente el Banco Central tiene que seguir funcionando.


Creo que en los considerandos del decreto y en la propia letra del decreto está muy claro; se vivió otro episodio similar, allá por el año 2001, con el ex presidente del Banco Central, Pedro Pou. En este caso se le sumó al mal desempeño o a la mala conducta, que prevé el artículo 9, el tema del incumplimiento de los deberes de funcionario público no solamente por el tema del Fondo del Bicentenario, sino también el tema de funciones inherentes, como la de convocar a reuniones de directorio, presidirlas, etcétera. Bueno, ya está el decreto, creo que todos lo tienen, así que creo que no vale la pena extenderme.

¿Cómo sigue? Con el ejercicio del vicepresidente actualmente, hasta que asume el nuevo presidente. Gracias.

(fuente: nota taquigráfica tomada de Agencia Nova)

Nota del blogger: aduna para la discusión de este episodio-al mejor estilo de una  república bananera-un excelente post del Blog de Abel, y los comentarios subsiguientes.

Martin Redrado: El marido lo puso, la mujer lo echa...

Reproducimos el comunicado de la Central de Trabajadores (CGT):

La CGT respalda la decisión presidencial de reemplazar al titular del Banco Central, quien sin otro fundamento que los intereses ajenos al Pueblo Argentino puso trabas a decisiones de carácter estratégico tomadas por el Gobierno Nacional como la de la constitución del Fondo del Bicentenario.

Los trabajadores organizados, conocemos bien la figura de Martín Redrado, identificada con el neoliberalismo que devastó la riqueza nacional, destruyó millones de puestos de trabajo y condenó a la exclusión a la mayoría de los argentinos. Por ello esta subordinación, no al Gobierno elegido por el Pueblo sino a la dictadura financiera a la que siempre representó, no nos sorprende.

Lo que si nos vuelve a sorprender es la actitud de ciertos dirigentes opositores que nuevamente se lanzan, cual marionetas de los enemigos del Pueblo, a trabar la acción del Gobierno Nacional con tal nivel de hipocresía que dicen hacerlo para defender “el nivel de las reservas” que ellos liquidaron cuando fueron Gobierno para beneficio de la usura financiera internacional, y llevando al país hasta el borde de su disolución. Esas reservas hoy existen como prueba de lo acertado de las políticas económicas y sociales desarrolladas por el actual Gobierno y el anterior desde el 2003 hasta la fecha.

El fondo del bicentenario es una herramienta fundamental de la política económica del Gobierno para la actual coyuntura garantizando el regreso soberano del país al mercado internacional de capitales, importante para profundizar aún más la inversión y con ella la generación de más puestos de trabajo. Los trabajadores lo sabemos y también sabemos que ese fondo potencia indirectamente las reservas del Ansess garantía de la recomposición salarial de nuestros jubilados y pensionados.

Lo que también tenemos claro es la necesidad de que el Banco Central vuelva a ser una herramienta del fortalecimiento económico y del desarrollo de los argentinos y deje de ser, como lo es desde la reforma neoliberal de Cavallo, una isla dirigida por los intereses financieros trasnacionales.

JULIO PIUMATO --- HUGO MOYANO

SEC DER. HUMANOS ---SECRETARIO GENERAL

DDHH: El decreto 4/2010 desclasifica toda la documentación sobre accionar militar durante la Dictadura: ¡ Un paso importantísimo !

La presidenta de la Nación, Cristina Fernández de Kirchner, dispuso este miércoles, a través del decreto 4/2010 publicado en el Boletín Oficial, la desclasificación de seguridad a toda documentación e información vinculada con el accionar de las Fuerzas Armadas durante el período dictatorial comprendido entre 1976 y 1983.



El decreto además de tener la firma de la Presidenta lleva la de los ministros de Justicia y Seguridad, Julio Alak; y de Defensa, Nilda Garré. Allí se determina el relevamiento "de la clasificación de seguridad, establecida conforme a las disposiciones de la Ley 25.520 y su Decreto Reglamentario 950/02, a toda aquella información y documentación vinculada con el accionar de las Fuerzas Armadas durante el período comprendido entre los años 1976 y 1983".


No obstante, se exceptúa a "toda la información y documentación relativa al conflicto bélico del Atlántico Sur y cualquier otro conflicto de carácter interestatal", y también a aquella información de inteligencia estratégica militar a la que se refiere el artículo 2º, inciso 4º, de la Ley de Inteligencia Nacional 25.520.


Además en el texto dice que la reapertura de las causas por violaciones a los derechos humanos durante el período dictatorial generaron "el requerimiento de una gran cantidad de información y documentación relacionada con el accionar de las Fuerzas Armadas".


Por lo tanto, el decreto explica que "dada la gran cantidad de requerimientos judiciales de información con clasificación de seguridad no pública, y a los fines de adoptar una resolución integral que evite que frente a cada caso específico deba dictarse un decreto, es preciso revisar la necesidad de continuar manteniendo información y/o documentación con esa clasificación".


Esta medida se tomó porque el gobierno considera que mantener clasificaciones de seguridad sobre la información vinculada a las Fuerzas Armadas "resulta contraria a la política de Memoria, Verdad y Justicia que el Estado Argentino viene adoptando desde el año 2003".


"Por lo tanto, desde el actual Estado democrático y republicano corresponde relevar el secreto y la confidencialidad de la información que pueda favorecer al conocimiento integral de los hechos vinculados con violaciones a los derechos humanos", agrega el texto.(fuente: agencia nova)

Nación: La recaudación tributaria de 2009 fue 13.2 por ciento superior al 2008

La recaudación tributaria del 2009 alcanzó los 304.930,5 millones de pesos, 13,2 por ciento más que la de todo el 2008, anunció hoy en conferencia de prensa el secretario de Hacienda, Juan Carlos Pezoa. Este resultado se obtuvo luego que la recaudación de diciembre último alcanzara los 28.161,5 millones de pesos, un 19,5 % más que la del mismo mes del año anterior.

Tandil de Fest: Una fuente de alegría para miles de jovenes en la primera noche del 2010

Podríamos decir, sin temor a equivocarnos, que el bloque conformado por: bolicheros (los señores de la noche tandilense) y los políticos radicales, mostraron una vieja y estrecha relación de favoritismos comerciales y otras yerbas-que todos cuentan, fundamentalmente los jovenes habitués de la noche serrana-en el sonado caso del TANDIL FEST, una mega fiesta de fin de año que se ha hecho costumbre en el pueblo.
Durante toda la semana, varias operaciones de prensa, se fueron desarrollando para abortar este exitoso emprendimiento comercial que ha puesto de mal humor a los bolicheros que ven como nuevos actores invaden la quintita que ellos cultivan todo el año, para su exclusivo beneficio. Beneficio que según las voces que empiezan a escucharse en las calles de la ciudad participarían los políticastros que hoy ocupan la administración municipal. Una vieja rosca de poder y favores que se pierde en el tiempo. No comienza con la llegada del Lunghismo al municipio, sino que se pierde en años anteriores en el primer piso del Palacio Municipal.
No vamos a contar las mil historias que llegan a nuestros oídos de camadas de jovenes que pasan y han pasado por la diversión nocturna tandilense. Hoy nos encontramos con una visibilidad de altos funcionarios del municipio que salen a la prensa con el objetivo de abortar estos negocios que no controlan sus amigotes.
Resultado: la fiesta fue un exito, creemos sin temor a equivocarnos, que fueron más jovenes y adultos que los estimados por los organizadores.
Hace tiempo que venimos advirtiendo desde nuestro blog Desde El Morisco, la naturaleza profunda de esta gestión de un sector radical que gestiona la comuna. Lamentable, como dicen los chinos "el pescado se comienza a podrir por la cabeza". Es lo que tenemos, y la oposición no da pie con bola-por hoy- para revertir esta situación y presentarse como alternativa en el 2011.

Enlace: ver acá y acá.